Alimentazione e dieta quotidiana

Quando si parla di fare colazione al bar mi sento fortunata a vivere in Liguria perché la focaccia si trova solo qui (o almeno credo     ) So che non è certo il massimo della salute, ma sempre meglio della brioche...  

La focaccia si trova anche in Toscana, a Livorno si chiama schiacciata ed è anche, se possibile, più buona   

Io quando faccio colazione al bar vado di spremuta d'arancia + tramezzino tonno e carciofini...faccio tanto schifo???  

Io in molti bar ormai trovo anche delle barrette bio a base di frutta secca, sono davvero buone, solo che una non mi basta, quindi a quel punto mi prendo il tramezzino e pago meno. C'è da dire però anche che io la colazione al bar non la faccio praticamente mai, l'ultima volta è stata 1 mese fa quando ho donato il sangue ed era offerta dal centro.  

Comunque vorrei tanto provare il porridge, mi attira davvero un sacco e mi sa di colazione che sazia per tutta la mattina, ma a quanto ho capito ci vuole parecchio per prepararlo...o vuoi darci una ricettina dip?   

Elisina ha scritto:La focaccia si trova anche in Toscana, a Livorno si chiama schiacciata ed è anche, se possibile, più buona   

Secondo me non è possibile, Eli!    

Dip, ma il porridge è come farsi il latte con il muesli,in pratica?

Dip, anche io voglio la ricettina del porridge  !! Anche se, come scrivevo a Vale, mi sa che al mattino sono troppo addormentata per poter solo pensare di cucinare qualcosa.  Ma la mia è solo pigrizia...

Per fortuna non faccio mai colazione al bar, ma le rare volte in cui capita, ormai, mi butto su succo fuori frigo + pasta secca (ce l'ho coi biscotti, eh ), non tanto per la questione "sano" (anche perché capiterà una decina di volte l'anno, a dir tanto), quanto perché ho notato che cappuccino+croissant mi portavano ad avere bruciore di stomaco, mal di testa e nausea nel giro di pochissimo tempo.   
Anche mio papà ci ha rinunciato, dopo anni di gastrite, e ora si fa un caffè amaro e a volte un mini panino salato.

Io invece con cappuccino e cornetto deve correre al bagno, e tutta la mattina sono molto "attiva" a livello intestinale, quindi diciamo che la praticità della colazione al bar va a farsi benedire!  

Mulan lo sto notando anche io (nell'ultimo anno, prima no) e quindi ormai opto per il succo (fuori frigo in inverno). Io faccio colazione al bar più che altro perchè non ho voglia di scegliere se alzarmi presto per fare colazione a casa o rischiare di perdere il treno. Proverò a portarmi dietro qualcosa da casa come suggerito dalla Vale

Io a colazione ultimamente sto mangiando yogurt con kamut bio al miele e caffè con latte di soia bello caldino... Una delizia! A me piace da morire lo yogurt all'orzo della fattoria scaldasole ma adesso al supermercato qui vicino non lo tengono più   Per ora ho ripiegato su uno yogurt magro sempre ai cereali, domani mattina lo devo assaggiare...


Io prendo questo kamut qui: http://www.thehoneyland.com/it/product/kamut-biologico-miele-apicoltura-gardin-150-gr

Edit: da quando ho iniziato con la contraccezione naturale sto gradualmente cambiando anche abitudini alimentari. Prima erano pessime, ora sono miste (alterno pasti equilibrati a pasti ancora troppo ricchi di carboidrati), però mi accorgo che sto cambiando gusti e spero di riuscire a smettere con la smania di pasta pane piadina pizza eccetera eccetera. Per un po' ero riuscita a non mangiare zucchero e mi accorgevo di quando forte fosse il suo sapore, ora purtroppo ho ricominciato ma ce la farò! D'altro canto combatto con 23 anni di dieta poco sana e già faccio passi da gigante.

fiordiloto ha scritto:

Elisina ha scritto:La focaccia si trova anche in Toscana, a Livorno si chiama schiacciata ed è anche, se possibile, più buona   

Secondo me non è possibile, Eli!    

  assolutamente d'accordo con la concittadina! E' la principale divergenza di vedute rispetto al maritozzo (di Pisa) secondo lui è più buona la "schiacciata" toscana e secondo me la focaccia genovese. E' che la schiacciata non è come la focaccia... è più tipo pane, innanzitutto è "dura" e poi è senza gusto   

poi mi associo alle ragazze che dopo il capuccino devono fare avanti e indietro dal bagno in continuazione   e quindi al bar solo caffè e focaccia.

A casa invece sempre caffè+latte caldo (che a casa non fa l'effetto cappuccino) e biscotti o sfogliatine, ma solo biscotti o sfogliatine che faccio io, li conservo in un bella scatola di latta col tappo che "assorbe l'umido" che mi ha regalato mia mamma e si mantengono anche 10 giorni   (quando riesco ad occultarli al resto della famiglia... altrimenti in 3 giorni son finiti).
Se invece non mi accorgo e finisco il latte ho sempre qualche yogurt bianco a cui aggiungere frutta fresca o miele (ehm si... son golosa   ); sarebbe buonissimo anche coi cereali ma da dopo la gravidanza ha iniziato a stomacarmi   mah?
E poi se capito a casa dei miei mi porto via sempre un po' di latte di mandorla perchè è buonissimo (non le schifezze dolcissime che si trovano in giro) e costasse il giusto mi ci affogherei tutte le mattine, e pure i pomeriggi visto che lo sento anche tanto dissetante quando è bello fresco 

Per il porridge ci vogliono 5 minuti! o anche meno se si usa l'avena gia' sminuzzata. Praticamente si fa bollire latte (o acqua) e quella che qui chiamano rolled oats (avena schiacciata). Quanado arriva a bollare lo si fa andare fino a quando diventa cremoso, a seconda delle preferenze personali. Il problema in Italia e' l'avena, a parte che mi pare sia difficile da trovare, ma quella che avevo trovato io era durissima! quindi ci metterebbe un po' di piu' ad ammorbidirsi. poi come dicevo si puo' insaporire a volonta', col miele, cannella, banana, mela, frutti di bosco, etc etc
Per me soprattutto quando fa freddo fa proprio effetto coccola calda e morbida