Dieta vegetariana, vegana o crudista

di solito la roba germogliata dura circa una settimana, ma in frigo
quello che mi stupisce è che di solito vogliono molta acqua, ma sono con buccia o decorticate?

sono pelate
vabbe' ho capito, mi sbrigo a finirle, prima di intossicare tutti

@panic: visto che ti sei spostata a roma, sei già stata al mercato di piazza vittorio? è il mercato più etnico della città, e si trova davvero di tutto. niente di certificato bio...ma una miniera di alimenti e sapori nuovi!

@tutte: come integrazione di vitamina b12, per chi ha la pazienza e la possibilità di farsi siringare da qualcuno, ci sono le fiale da fare intramuscolo, che a quanto pare riescono nella maggiorparte dei casi ad essere assimilate molto di più rispetto alle pastiglie. il prodotto si chiama "dobetin" e si trova in farmacia dietro prescrizione medica.
vi avverto, l'iniezione brucia un po'...io non l'ho mai fatta, ma le ho fatte al mio lui e mi ha maledetta più volte (sarà che per fare l'ultima gli ho lasciato un bozzo enorme sulla chiappa...ahò, e mica sò un'infermiera!)

claude ma come mai ricorrere ad una misura così invasiva?
di solito è consigliata per carenze molto gravi o anemie incurabili, non ho mai sentito di vegani con intestino in condizioni normali che prendessero con regolarità la b12 sublinguale ed avessero problemi di assorbimento
mi sembra che una tale quantità di cianocobalamina in assenza di patologie sia una bella botta!
senza contare che io prima di farmi bucare dovrei essere moribonda

mononoke ha scritto:senza contare che io prima di farmi bucare dovrei essere moribonda

ah beh, per me vale lo stesso!!!

il mio ragazzo aveva livelli poco inferiori al valore minimo (e non era vegano, neanche vegetariano!!!), e ha voluto fare un'integrazione potente. data la difficoltà di assorbimento, era il metodo migliore. in ogni caso non c'è sovradosaggio, l'eccesso viene espulso tranquillamente dai reni.

In che modo posso utilizzare il lievito alimentare? E al posto di cosa? Di che sa? Mio marito ne ha comprato due buste al Natura Sì...così, tanto per provare dice lui, ma io non so che farmene

Su Wikipedia dice di infilarlo in ogni piatto, come il germe di grano. Io ho un sacchetto di germe di grano in frigo e lo metto nelle insalate, nei sughi, nelle minestre, nello yogurt se mi gira, nei panini, negli impasti... immagino si faccia la stessa cosa col lievito alimentare. Di cosa sa? Il germe di grano è uno spettacolo, profuma tantissimo di fiori, dooooooooooolce... adoro metterlo nei piatti principali, aggiunge rotondità.

si ma a cosa servono???...curiosa...

il lievito alimentare insaporisce i piatti, un po' come il parmigiano sulla pasta. Però attente a non esagerare coi lieviti, a me per esempio creano parecchi problemi di intollerenza...
piuttosto io uso il gomasio o erbe aromatiche

il lievito alimentare è una cosa libidinosa per insaporire le zuppe!! Altro che parmigiano!! Una qualsiasi zuppa con un filo di olio evo a crudo e una bella spruzzata di lievito... gnam gnam
io lo uso i fiocchi, ma esiste anche in scaglie (ma non l'ho mai visto dal vivo). Da quel che so, è ricco di vitamine ed essendo inattivo non dà problemi di fermentazione.

Edit:
ah, dimenticavo... non c'entra nulla con il lievito ma con l'alimentazione veg sì. volevo segnalarvi un blog molto molto carino: http://nupa.altervista.org/blog/
è il blog di una biologa nutrizionista vegetariana che tiene diversi corsi e conferenze dalle mie parti. Sto seguendo un suo corso (anzi, due ) e le sue lezioni sono davvero interessanti!!