Alimentazione e dieta quotidiana

con la frutta, che idea allettante.... ci provo davvero anch'io nel weekend, per me la cioccolata extra fondente è già comunque così dolce che non credo mi servirà il dolcificante pero' provo le varie opzioni, al limite metto una puntina di miele di arancio? Chissà come ci sta
Grazie Miss

Se è troppo dolce il cioccolato, hai provato a guardare gli ingredienti? come insegna la Vale, assicurarsi che lo zucchero non sia il primo ingrediente della lista
col miele mai provato!

Le uova puoi aggiungerle ad altre pietanze, in questo modo il gusto è nascosto. Puoi provare e fare delle polpette di zucchine o di melanzane, oppure di lenticchie (non le ho ancora provate ), in questo modo non devi sentire il sapore

Sì Alba le faccio magari mescolate a zucchine o pomodoro ma sento comunque un po' di retrogusto tipico delle uova ma non farci caso perchè sono proprio un caso clinico Comunque sai che dipende anche dai giorni, a volte lo sopporto meglio a volte proprio no!
Miss sto parlando di cioccolato bio extra fondente al 90% per me è già tanto dolce perchè consumo solo la frutta come sapore dolce (non mi sono mai piaciuti dolci, caramelle nemmeno da bambina) e quindi il cioccolato a 90% già mi sballa Lo so, forse non è troppo normale tutto ciò

Linda che olio usi per cuocere le uova? A me il classico sapore di frittata non piace, e mi accorgo che è più forte con l'olio d'oliva, quindi se voglio un sapore delicato uso il burro. Lo so che non è una scelta super-sana ma sto parlando di cucina, non di dieta hai provato ad usare un grasso diverso, tipo un olio di semi di girasole? E con la frutta diventa proprio la morte sua, ad esempio colazione con frittatina, cubetti di cioccolato sciolti (2 a testa) e fettine sottili di pesca. Mmmhh! Io aggiungo un goccino di zucchero di canna tipo Mascobado o Dulcita perché nei punti dove non si mescola il cioccolato e non c'è traccia di pesca sa proprio di uovo sodo.
Oppure potresti fare dei pancake dietetici, quindi grassi buoni (tipo olio di cocco), farina integrale bio, uova, io non metto il latte, bicarbonato per lievitare un po'... e ingredienti vari! Banana schiacciata nell'impasto, frutta secca tritata... spezie... ho fatto dei pancake sperimentali giorni fa, con farina di grano saraceno, mela frullata e cannella+chiodi di garofano. Sapevano molto di pizzoccheri ma sono andata a occhio e non ho messo zucchero Ma l'uovo non si sentiva e ne abbiamo mangiato 1,5 a testa, quindi un'ottima quantità!

che ridere Val! I pancakes che sanno di pizzoccheri solo tu puoi farli!!!!

io comunque quando faccio gli albumi a colazione con ciocc e frutta, non friggo, 2 min nel microonde direttamente nel piatto al max, una goccia d'olio su uno scottex e ungo un pochino il piatto, ma proprio un filo!

io quando faccio la frittatina l'olio non lo uso proprio, con la padella antiaderente non si attacca nulla ;)

A me si attacca lo stesso, o comunque non si attacca ma devo strofinare con la palettina per i residui, invece con l'olio viene via tutto liscio! Ma ne metto poco poco e lo spalmo col pennellino di silicone.

Forse dovrei provare con la pietra ollare, neo acquisto di John
Pero' ora che ci penso non metto comunque olio perchè uso la carta forno. Di solito la frittatina la faccio al forno perchè è più leggera, per i miei gusti, rispetto alla padella.
Ad ogni modo: quanti consigli, che bello, non solo l'unica ad amare gli esperimenti
Vale posta la ricetta del pancake se ti va

Guarda l'altro giorno ho usato una ricetta di un pancake salato con pezzi di salumi, e l'ho adattata a caso devo trovarne una alle banane che ho fatto l'anno scorso e che è a prova di bimbo (ingredienti semplicissimi, è pensata per un bambino di 1 anno circa!)