Dimagrimento e controllo del peso: diete a confronto

Elisina ha scritto:Con dieta intendo mangiare bene, anzi, nutrirsi bene, scegliendo cibi consoni col nostro dna, il nostro palato e i nostri obiettivi.

Insomma,diciamo un regime alimentare che spaventa meno?

qualcuna ha mai seguito o ha sentito parlare della dieta della luna?
Mi riferisco al libro di Johanna Paungger e Thomas Poppe
"Se Segui la Luna tutto è Permesso ( Al Momento Giusto ). Alimentazione e cura del corpo in armonia con i ritmi della luna e della natura "

Sono anni che ormai cerco di seguire un corretto e sano regime alimentare per me e la mia famiglia.

Seguo il regime della dieta GIFT da 2 anni e sostanzialmente va bene (ho solo qualche problema con la carne che non amo e che quindi consumo con alti e bassi).
L'anno scorso a seguito di problemi allo stomaco, aumento ponderale di diversi kg, dopo vari esami e vicissitudini, ho scoperto di essere intollerante a: glutine, lieviti e nikel. Ho seguito il Recaller program, che prevede un reinserimento graduale delle categorie di cibi a cui si è intolleranti ed effettivamente ho recuperato sia i lieviti che il nikel; continuo ad avere seri problemi per quanto riguarda il glutine, difatti non appena lo reintroduco ho di nuovo problemi di estremo gonfiore allo stomaco, problemi alla respirazione, aumento di peso e dermatite (eczema). Ho già testato 2 volte la celiachia e in entrambi i casi ho avuto risultato negativo (ne riparlerò di nuovo con la dottoressa che mi ha seguito per le intolleranze a settembre, al momento non voglio assolutamente rovinarmi l'estate).
Qualche giorno fa leggevo il topic dell'equilibrio acido-base e da come ne parlava Elisina (un guru per quanto riguarda diete e fitness  ), mi ha messo tantissima curiosità e ho cominciato a provare ad alcalinizzare sempre di più la mia alimentazione, che dire per quel poco che ho fatto ho immediatamente sentito la differenza.
Mi piace informarmi e qualcuna potrebbe indicarmi le letture, o anche dei siti, da consultare per poter stabilire un corretto regime alimentare.  

Ciao cara, sull'intolleranza al glutine ti dico che non sempre la ricerca degli anticorpi sul sangue ha un significato definitivo; esistono forme di celiachia "borderline", definite gluten sensitivity, che sono negative alla ricerca degli anticorpi. Io ad esempi cel'ho   tant'è che la biopsia duodenale, nel mio caso, ha dato esito positivo.
Ti dico anche che verso il glutine non esiste un reinserimento graduale, è un allergene potente, nessun essere umano ha l'intestino progettato per assimilarlo   e se stai bene con una dieta senza glutine, è un'informazione sufficiente per sapere che devi continuare così  Ot a parte (esiste un topic sulla celiachia), direi che la tua alimentazione mi piace, la gift ha una buona strategia di base, che te poi devi personalizzare in base ai tuoi gusti (poca carne) e le eisgenze specifiche (no glutine), ma ce la puoi fare !

Elisina ha scritto:direi che la tua alimentazione mi piace, la gift ha una buona strategia di base, che te poi devi personalizzare in base ai tuoi gusti (poca carne) e le eisgenze specifiche (no glutine), ma ce la puoi fare !

Si infatti la Gift rimane sempre come mia strategia di base, ma mi piacerebbe personalizzarla in considerazione per esempio dell'equilibrio acido base (da quel poco che ho letto credo che sia una teoria corretta). Credo inoltre che l'alimentazione debba seguire i diversi cicli della vita (ciclo mestruale, delle stagioni etc.....), ma non sò neanche da dove partire......  

Devi partire da TE   Da quello che il tuo corpo necessita, dalle sensazioni che ti rimanda. Nutrirsi è un atto naturale, che noi abbiamo disimparato a fare e considerare come tale. Nessun altro animale sul pianeta pensa e studia nei dettagli a tavolino cosa mangiare; quindi parti da qui! Ascolta il tuo corpo, tieni un diario alimentare dove annotare magari le sensazioni, oltre ai pasti; in retrospettiva potrai vedere cosa accadeva in determinate circostanze (es, durante il mestruo, aumento della voglia di dolci, o più appetito, etc) e tararti su questo. Nessuno meglio di te sa di cosa hai bisogno  
Sull'equilibtrio acido base, basta sapere che cereali, carne, pesce, latticini sono acidificanti; frutta e verdura sostanzialmente alcalini. Non si tratta di eliminare i cibi acidificanti, che sono necessari; si tratta di combinare i primi e i secondi sempre in modo completo. In realtà, se si eliminano tutte le porcherie e i prodotti industriali, è una cosa semplicissima, che viene proprio naturale.

Elisina ha scritto: 
Sull'equilibtrio acido base, basta sapere che cereali, carne, pesce, latticini sono acidificanti; frutta e verdura sostanzialmente alcalini. Non si tratta di eliminare i cibi acidificanti, che sono necessari; si tratta di combinare i primi e i secondi sempre in modo completo. In realtà, se si eliminano tutte le porcherie e i prodotti industriali, è una cosa semplicissima, che viene proprio naturale.

Be allora diciamo che sono abbastanza avanti  
Non mangio quasi nulla di industriale e porcherie varie (qualche salume e le patatine un paio di volte al mese, ma adoro quella croccantezza  ), inoltre non amo i dolci, ne mangiavo raramente adesso ancora meno. In estate qualche gelatino o la granita con la brioche (che quest'anno per il glutine non posso mangiare).
Se ho voglia di dolci normalmente mi faccio io le torte casalinghe mettendo quello che mi piace di più (nocciole, cioccolato cannella ........) e dolcificandole solo con una mela e un cucchio di miele.  

Bravissima  

Ragazze, fin da piccola ho sempre avuto l'effetto fisarmonica col peso. due anni fa ero quasi riuscita a piacermi con dieta e tanta palestra (che adoravo fare).

ora però devo correre ai ripari. devo per forza mettermi un pò a dieta, ma ci sono dei però:
1 - lo specialista che mi ha in cura mi ha proibito la palestra per colpa della SVV
2 - soffro da sempre di fame nervosa, che nei periodi di dieta riuscivo in qualche modo a trattenere, ma da quando è morto il mio babbo non ci riesco più. piango e mangio e non riesco a farne a meno. ed è la fame nervosa che mi blocca.

ovviamente la mia dieta è equilibrata. è la dieta che mi fece appositamente la mia dietologa circa tre anni fa, ma con questa fame nervosa che non riesco più a bloccare non ce la faccio.

una mia amica mi ha parlato del GLUCOMANNANO. sono fibre vegetali e sembra che contrasti il senso di fame. cosa importantissima non è un farmaco, che non prenderei mai.

che ne dite, vale la pena provare? io le diete riesco a farle, ho sempre avuto forza di volontà, ma questa fame nervosa stavolta non la controllo.

Se tu SAI di seguire una dieta equilibrata ma il tuo problema è la fame nervosa, dato soprattutto il brutto periodo che stai attraversando, secondo me con questo glucomannano non risolvi nulla: quello magari non ti fa sentire la fame in senso fisico (e già non andrebbe bene normalmente, perché anche in una dieta dimagrante non si dovrebbe patire la fame), ma se il tuo problema è comunque di origine psicologica secondo me non avrai chissà che benefici.

Se posso permettermi, Isis, magari sarebbe il caso di sentire uno psicologo, nei consultori spesso lavorano anche insieme a un nutrizionista per queste e altre problematiche. Al momento, data la tua situazione personale (che capisco sia veramente difficile, lo sto vedendo con i miei occhi...) mi sembra il modo più concreto per fare qualcosa.