Alimenti a rischio in gravidanza

ma le uova cotte, anche se di dubbia provenienza, sono sicure? lo chiedo perchè qui da noi è abitudine andare nelle osmizze: una sorta di...boh? come si può tradurre in italiano? sono una sorta di "fattorie" private dove si possono consumare vino, salumi e uova di loro produzione ...ed è tradizione andare lì a mangiarsi l'uovo sodo (so che può sembrare una cosa banale, ma noi da queste parti ci siamo affezionati ). le condizioni igieniche per i miei standard sono ok, ma non credo siano paragonabili a quelle della grande distribuzione: da qui anche il mio dubbio sui salumi, oltre alla toxo non c'è altro, vero?

credo proprio che la salmonella con le alte temperature schiatti, sul sodo dovresti andare tranquilla

sì. anche io sapevo che la cottura uccide il batterio ... ehm. scusate la domanda "intelligente", ma i latticini?

Col sodo sei in una botte di ferro!!

I latticini cosa, LadyS?
Per quale motivo dovrebbero essere controindicati?
Evita giusto il latte crudo non bollito e formaggi strani comprati in posti non sicuri (per la listeriosi) ma, te lo ripeto, stai tranquilla che questi sono tutti accrogimenti che dovresti avere sempre, indipendentemente dalla gravidanza mica sei malata!!!

Per latte crudo comunque si intende non pastorizzato, uscito direttamente dalla mucca, non quello del cartone

grazie pensavo appunto a formaggi come mozzarella, ricotta, per via della pastorizzazione diversa (niente latticini "strani", ci mancherebbe ...)
Edit: sul latte copio e incollo da medicitalia, che "quota" panicqueen
"Latte: E' opportuno consumare il latte pastorizzato, evitando quindi il rischio di tossinfezioni, sia scremato che intero; "

Certo, il latte crudo è ovviamente quello che viene venduto direttamente nelle aziende o nei distributori. Che è buonissimo e sanissimo, ma previa bollitura

Elisina ha scritto:Certo, il latte crudo è ovviamente quello che viene venduto direttamente nelle aziende o nei distributori. Che è buonissimo e sanissimo, ma previa bollitura

giusto!! ci mancherebbe. in attesa delle analisi comunque niente affettati, mi sa ...

Seconda parte della visita: l'alimentazione. Mi ha detto le solite cose, non è stata così ossessiva (la cosa mi è piaciuta parecchio) e mi ha detto di evitare tutte le cose che hanno a che fare con la terra sporca, a meno che non le lavi benissimo io. Evitare la carne e il muscolo crudo e quindi insaccati. Poi però mi ha detto che il prosciutto di San Daniele e di Parma certificati (quelli con il timbro per capirci) sono maiali allevati con esenzione da toxo quindi posso mangiarli! Mah questa mi mancava!!!!

questa del prosciutto con il marchio non la sapevo proprio! anche a me ha detto le stesse cose (carne intendi rossa???). ma hai fatto le analisi per la toxo? con quelle ti togli ogni dubbio su cosa puoi mangiare