Dieta vegetariana, vegana o crudista

un mix tra vegan e organic penso..sarebbe vegana biologica?
ma non è implicito che sia anche biologica?
sai mono siamo stati alla vegan fest? ho mangiato il gelato di soia alla fragola ricoperto di cioccolato e cocco

Copio dall'introduzione del libro
"Veg" è la parte iniziale della parola "vegetale" ed è riferita quindi a un'alimentazione che utilizza prevalentemente o totalmente cibi vegetali. "Anic" è l'acronimo di Alimentazione Naturale Integrale Consapevole".

Si preferiscono alimenti biologici, e che abbiano subito la minore alterazione possibile rispetto a come li troviamo in natura; inoltre si pone l'accento sull'educazione al cibo e sulla capactà di riconoscere autonomamente ciò che fa bene e ciò che fa male per il proprio organismo.

Mono, per quanto rigurada i germogli è stato un tentativo sperimentale senza pretese, ho semplicemente messo alcune lenticchie in un piattino di ceramica, bagnandole tutti i giorni. Ha funzionato

Minerva ha scritto:
Mono, per quanto rigurada i germogli è stato un tentativo sperimentale senza pretese, ho semplicemente messo alcune lenticchie in un piattino di ceramica, bagnandole tutti i giorni. Ha funzionato

uau! brava!
io l'unico metodo con cui riesco a non fare pasticci è il sacchettino di canapa
adesso sto germogliando delle mandorle

Mandorle?!
Non sapevo si potesse far germogliare anche la frutta secca

cos'è il raw chocolate? (ogni cosa che ha dentro la parola chocolate mi ispira!)

se ho capito bene è cioccolato fatto con fave non tostate e sottoposte ad alte temperature ..
ovviamente introvabile e costosissimo

http://www.funkyraw.com/shop/index.php?main_page=index&cPath=22&zenid=f8a866823d4a3e1fc11fb8e4ebb4bd94
http://www.rimedi-naturali.info/benefici-per-la-salute-dei-prodotti-di-cacao-integrale.php

Non ho mai guardato molto a fondo, ma sapete se si trovano in Italia nei mercatini bio cose come le noci di Macadamia o la crema (pasta?) di dattero?
Alcuni ingredienti che leggo nelle ricette crudiste mi sembrano sconosciuti qui, o comunque non sono sicura di dove li potrei trovare!

Le noci di macadamia le ho gia' viste. (costano un occhio della testa... ) Ne ho mangiate un sacco in Australia! La crema (o pasta che dir si voglia) di dattero non saprei...io non l'ho mai vista ma forse semplicemente non ci ho mai fatto caso...

Ho comprato delle mandorle oltre una settimana fa e ho lasciato la busta un po' aperta, esposta all'aria. Nei primi giorni non è successo niente, poi ho visto che da un giorno o due hanno iniziato a germogliare. Non so niente di germogli, tranne che si possono mangiare, ma necessitano di cure e precauzioni particolari. Che faccio con le mie mandorle? Fino a quando sono sicure da mangiare?

caspita! a me non è mai successo, nemmeno lasciandole lì dei mesi! ma erano bio?

No, supermercato normale e per di più in questa casa c'è praticamente zero umidità! Anche se effettivamente stanno vicino al piano cottura...