Gruppi di Acquisto Solidale (GAS)

Il gas privilegia un'agricoltura biologica (meglio se certificata da organismi terzi ma so che alcuni gas acquistano anche sulla fiducia) ed a km zero. Di solito si ha un rapporto con gli stessi fornitori perchè appunto c'è questa solidarietà verso i piccoli produttori nell'aiutarli a mantenersi pero' a volte può capitare di integrare (se ad esempio delle verdure mancano). Nel mio piccolo gruppo ad esempio siamo iper verdurai
e fruttariani quindi pur avendo di base degli ottimi fornitori ci capita a volte di rivolgerci anche ad una cooperativa bio della zona per delle aggiunte. Normalmente si sostengono produttori che dell'agricoltura fanno un vero e proprio lavoro. Non essendoci comunque regole fisse ed essendo tutto basato sul volontariato puoi di certo contattare i gas più vicini per saperne di più

Ok grazie Linda, proverò a contattare un GAS vicino e chiederò informazioni a riguardo! per essere biologica credo possa essere definita tale, non so quali siano i criteri precisi per definire il biologico, ma visto che lavora la terra solo lui a mano e la sua politica è ne pianto 1000, non ci butto niente a parte innaffiarle e poi cresce quel che cresce, credo lo sia... ovviamente non c'è nessuna certificazione esterna però.. il problema è se di quei 1000 ne cresce anche solo la metà, ecco diventa una quantità eccessiva per un paio di famiglie (poi si arrabbia pure se non viene mangiato tutto )