Dieta vegetariana, vegana o crudista

Io sono vegetariana da appena un anno e mezzo, ma tendo ad eliminare il più possibile anche i latticini, sia per un discorso etico che salutista, e mi vengono dei dolci vegan buonissimi
posso dire che sto meglio di prima, in questo anno non ho più avto quei problemi di stomaco o intestino che classificano come "virus influenzali", sono diminuiti anche i mal di testa, di cui soffrivo spesso. E poi mi sento molto meglio io, più in armonia con la natura, mi sembra di coccolare il mio corpo nutrendolo bene.

Devo dire che in famiglia si sono limitati a dirmi di stare attenta e mangiare bene, per non avere carenze, ma del resto vivo sola e posso gestirmi bene anche i pasti :) invece è decisamente più complicato con il mio compagno e la sua famiglia, loro mangiano praticamente solo carne e pesce, lui non assaggia nessuna verdura/legume/cereale e mi prende spesso in giro, oltre a costringermi a fare due pranzi e due cene, di cui una a base di carne :( e ci aggiungo che vederlo mangiare così male è una sofferenza..

I vostri risultati postivi magari anche dopo difficoltà mi fanno ben sperare
Ora devo solo vincere le mie paure e non farmi pilotare da loro..
forza e coraggio Ottina!!
E grazie intanto a tutte voi che avete risposto

Io sono vegetariana da 7 anni, dalle mie parti non si sono praticamente mai visti vegetariani (ultimamente però mi sembra di incontrarne in giro!!) e tutti hanno avuto qualcosa da ridire, un aneddoto di qualcuno che è stato malissimo, una originalissima battuta di spirito ( ) su che cosa mi perdevo a non mangiare la carne... ti posso dire che soprattutto devi essere convinta tu della tua scelta (che ovviamente io ammiro), e devi essere pronta a far finta di niente quando la gente ti provoca: se non gli dai corda, non ti arrabbi e/o non ti intristisci, in genere non ci provano più soddisfazione a ripetere sempre le stesse cose
Ricordati, come ti hanno detto le altre, che non DEVI delle spiegazioni a nessuno, e che non vale la pena di fingere di essere ciò che non si è per NESSUNO: se tu sei convinta (magari leggiti qualcosa, ma non perchè devi argomentare quello che ti dicono gli altri, proprio per te e per evitare di fare degli sbagli dal punto di vista nutrizionale) basta questo. La gente non deve sforzarsi di farti da mangiare in modo diverso: una pasta con qualsiasi verdura (pomodoro, melanzane, peperoni, broccoli, al pesto...), torta salata, pizza.... sono cose che tutti mangiano e che non richiedono nessuno sforzo supplementare! Vedrai che sarà più facile di quello che pensi

Grazie mille dei bei consigli
Anche il mio ragazzo mi ripete sempre quel che mi avete detto voi : non DEVI delle spiegazioni a nessuno, e che non vale la pena di fingere di essere ciò che non si è per NESSUNO
Avete tutti ragione e io devo solo sforzarmi di far questo, il resto verrà da sé.. un giorno verrà l'occasione, avrò paura ma dovrò non ascoltarla e invece seguire quel che sento
Non vedo l'ora..

Julie ha scritto:Ottina, ti capisco perfettamente. Sto leggendo e mi sto documentando anche io. Il via me lo ha dato una visita ad una stalla dove viene prodotto del formaggio bio: quelle vitelline da sole (sì perchè i maschi vengono venduti subito ), quelle vacche ammassate nel fango e nei loro escrementi e tutto quello è considerato biologico

E figurati quello che bio non lo è Io vi ammiro molto ragazze, anche a me piacerebbe tanto diventare vegetariana, solo che purtroppo non riesco a rinunciare al pesce, alla carne si, infatti non ne mangio quasi mai, ma al pesce no, mi piace troppo E anche mia figlia ne è ghiotta, l'ho abituata a mangiare più pesce che carne.
Però se venite a cena a casa mia non sarete per niente giudicate per le vostre scelte, e so cucinare moltissimi piatti e dolci buoni buoni anche vegan

Sea, ci stai invitando a cena?

Sea ti prendiamo di parola Comunque anche a casa mia se volete siamo ottimi chef di specialità vegane

Allora via, vanno fatte 'ste cene!

Ottina ha scritto:Allora via, vanno fatte 'ste cene!

Direi! Sea, ti stimo! Dimostri una grande apertura mentale!! Io credo in un futuro totalmente veg (se ci arriviamo! ) perché tutti si renderanno conto che fa bene a noi, all'ambiente e soprattutto ai nostri fratelli e sorelle animali

Vi voglio aggiornare sulla mia dieta: ultimamente facendo di nuovo 4 pasti crudisti su 6....ma proprio oggi ho fatto una ciambella al cacao vegan perché avevo del latte di soia da finire Buonissima! Ne ho mangiato una fettina piccola e mi sento in colpa accidenti, ma è troppo buona, io vado pazza per il cacao!
Per cena mi sono mangiata un gelato crudista fatto con due banane...ottimo! Volevo iniziare una dieta crudista-fruttariana per disintossicarmi ma per ora non ce la faccio, mi faccio tentare...il salato mi piace troppo, adoro le zuppe! Ma niente farinacei (a parte il dolce), ormai è una settimana che non mangio pasta! Ora però ho una gran voglia di patate....devo resistere!

Neanche a farlo apposta Lulity...io sto sperimentando un mese 100% crudista, domani sono due settimane. Tutto crudo colazione-pranzo-cena, finora ho fatto solo due eccezioni in due singoli pasti, che giudicherei del tutto ininfluenti ai fini dell'esperimento. Che dire...sto bene! Non eccessivamente meglio di quanto stessi prima, ma di certo non peggio. Molto più sgonfia e leggera. Facilissimo non è, soprattutto perchè siamo praticamente in inverno, quindi non c'è l'abbondanza di frutta e verdura che c'è in estate, bisogna dar sfogo alla fantasia e rendersi conto che il bisogno di altro è soprattutto una necessità psicologica, che pian piano si inizia a gestire, nel mio caso senza troppa sofferenza o senso di privazione, so che non mi obbliga nessuno ma lo faccio per mia curiosità e scelta, quindi sono tranquilla.
La mia paura è di dimagrire troppo, invece, con mia grande sorpresa, in queste due settimane non mi sono mossa di una virgola dal peso che avevo prima di iniziare. Credo che se fossi stata sovrappeso qualche chilo l'avrei perso. Sta andando bene, ho avuto un po' di cattivo umore e debolezza verso la fine della prima settimana, ma mi sarebbe sembrato strano se non fosse successo. C'è da dire che sono avvantaggiata dal fatto che il mio compagno sta facendo questa esperienza con me, altrimenti vivendo insieme sarebbe stato un po' più complicato.