Allergie e intolleranze

ciao a tutte vi scrivo perché qualche anno fa ho scoperto di essere allergica al nichel.La mia è soprattutto un'allergia da contatto infatti appena la mia pelle sfiora il metallo diventa rossa,gonfia,piena di bollicine e mi dà tantissimo prurito (mi gratto fino a farmi uscire il sangue).quando ho fatto la visita dermatologica+patch test mi hanno dato anche una serie di alimenti da evitare che contengono il nichel (ma c'è da dire che io non rispetto molto quella lista perché in teoria non si potrebbe mangiare quasi niente).Solo che ultimamente mi sento molto gonfia,stanca, ho pruriti e dermatiti un pochino ovunque, problemi intestinali e lo scorso anno neanche respiravo più perché avevo le vie respiratorie completamente chiuse.qualcuna di voi ha la stessa allergia e mi sa dare una mano?oppure anche se soffrite di altre forme allergiche o intolleranze come affrontate il problema?grazie

Io ho da poco scoperto d'essere intollerante al lattosio... ancora non ho capito bene come debbo affrontare il problema, perchè vedrò il gastroenterologo solo all'esito di ulteriori esami.
Poi ti saprò dire!!

io cara Rana con questa allergia ho dovuto eliminare tantissimi alimenti....diciamo che a livello gastrointestinale dopo un mese di dieta mi sento decisamente molto ma molto meglio (prima avevo tantissime fitte al colon e allo stomaco).a te che problemi dà l'intolleranza al lattosio?che sintomi hai?

In realtà non m'ero accorta di niente: mangiavo tutto senza grossi problemi.
Però sono un caso abbastanza raro, poichè, documentandomi, ho scoperto che spesso gli intolleranti al lattosio hanno coliche e diarrea se ne assumono.

Pur parler, ti racconto di come ho scoperto la mia intolleranza.
Da un paio d'anni, partendo dal fastidioso sitomo d'una frequente afonia (che mi tedia parecchio perchè ho l'hobby del canto antico) m'era stato diagnosticato un reflusso gastroesofageo.
Questo reflusso, però, non si domava mai, neanche con gli appositi farmaci: il medico continuava a dirmi di pazientare, ma i mesi si sono susseguiti inutilmente, così sono rivolta ad un'altra gastroenterologa. Lei m'ha detto: "Cara, se questi farmaci non ti fanno niente, allora sono sbagliati... e se sono sbagliati i farmaci, vuol dire che la diagnosi non è corretta."
Morale della favola: mi ha prescritto tantissime analisi, radiografie, ecografie, delle quali per ora ho fatto solo le prime due.

Il breath test per il lattosio è stata proprio la prima e sono risultata positiva. Tra l'altro, il bibitone di lattosio somministrato in sede d'analisi mi ha fatta stare MALISSIMO, ho avuto coliche stellari... proprio non me l'aspettavo, poichè ero abituata a mangiare latte e derivati senza accorgermi di niente!

Ora, come ti dicevo, sto facendo tutti gli altri esami (oggi un'rx alle alte vie digerenti): quando li avrò finiti tutti, tornerò dal dottore, che mi farà una diagnosi copleta e, immagino, mi darà anche le dovute prescrizioni per l'intolleranza.
Nell'attesa, mi sto attenendo alle indicazioni datemi dal medico che mi ha fatto il breath test: non mangiare niente che contenga lattosio (cavoli, è ovunque!!), come formaggio assumere solo il parmigiano stagionato, il latte solo HD. Poi, se mi trovo a cena fuori o a dover mangiare per qualche motivo cose con lattosio, devo assumere prima delle pastiglie di enzimi chiamate Lacdigest.

Tu quali alimenti devi eliminare?

devo eliminare tantissimi alimenti.faccio prima se ti posto il link http://www.iobenessereblog.it/sintomi-allergia-al-nichel-dermatite-da-contatto-e-intolleranza-alimentare/137
in pratica non potrei mangiare quasi niente ma io soprattutto cerco di eliminare le cose che ne contengono una percentuale maggiore.non posso più mangiare il cioccolato per una come me è davvero una disgrazia

mi dispiace per la tua intolleranza immagino che anche il lattosio sia presente in molti prodotti

Ho letto il tuo link...
Mamma mia che fastidio, davvero ti è preclusa una montagna di roba!

Io sono messa un po' meglio.
Il lattosio fondamentalmente è nel latte, in tutti i derivati, nei dolci (che infatti contengono burro o latte!), nel gelato, in moltissimi prodotti da supermercato (pane confezionato, biscotti, lieviti vari), in moltissimi insaccati (mortadella, salsicce, salame), nella pasta ripiena (ravioli e tortellini)... e in molta cioccolata.


Il buono è che, a casa, ce la si cava egregiamente: so della mia intolleranza da appena una decina di giorni, ma mi sono accorta che al supermercato ci sono insaccati senza lattosio, lieviti senza lattosio etc... bisogna cercare, ma si trovano.
Inoltre, previo l'acquisto di prodotti delattosati, un buon cuoco può provvedere a tutto ciò che desidera autonomamente, facendolo in casa, dolci in primis... domenica ho fatto una torta allo zabaione ricoperta di cioccolato fondente che è stata un vero successo: i miei invitati non hanno minimamente eccepito la carenza di lattosio!


Il problema si pone molto di più per il pranzo: io sto fuori dalla mattina fin verso le 20.00 e pranzo sempre fuori. Ora devo stare molto più attenta.

Invece, almeno per ora, quando sono invitata da altri piglio le pasticche di enzimi e mangio tutto. A meno che il medico mi sconsigli totalmente di farlo, mi riserverò il "jolly-enzimi" a quando avrò cene con altri (ma non a casa mia), per non scassare troppo le OO ai commensali/ospiti.

P.S.: io ora posso assumere solo cioccolato senza latte: senza, avrei un crollo nervoso e spero che il medico non me lo debba togliere per via del mio quadro generale. Sono dipendente dalla cioccolata, la mangio quotidianamente e rende la mia vita migliore!!

a chi lo dici....mi hanno detto però che posso mangiare la cioccolata bianca perché non contiene cacao ma burro quindi ogni tanto me la concedo anche se la cioccolata nera è un'altra cosa....infatti anche io ho scoperto che tutto sommato anche se posso mangiare poche cose le posso cucinare in maniera diversa e renderle comunque appetitose mi raccomando posta la ricetta della tua torta nel topic delle ricette!!slurp

Io sono allergica a parecchie cose e quando l'ho scoperto mi é crollato il mondo addosso: lattosio, crostacei, melone, kiwy, muffa, ammoniaca, alcuni tipi di plastica, lattice, peli del cane, peli del gatto, graminacee, polvere, mandorle, erba e tante altre...
Gli alimenti mi fanno venire delle strane bolle sulle mani e sul corpo e prudono, tanto che quando mi capita devo fare la doccia fredda e legarmi le mani di notte e di giorno mettere dei guanti di cotone leggero.
Gli altri mi provocano blocchi respiratori, gonfiore degli occhi e rinite.
Per quanto riguarda il lattosio nell'ultimo anno é diminuita e posso mangiare solo philadelfia e grana una volta alla settimana. Proprio a me che mangerei formaggio tutti i giorni dato che non posso bere latte e mangiare yoghurt infatti adesso che sn incinta sto prendendo delle pastiglie per il calcio.
Quando iniziano a tagliare i prati e a svolazzare quegli odiosissimi piumini devo solo chiudermi letteralmente in casa e il fatto che adesso ci sia brutto tempo mi consola.

Prendevo le gocce di tinset ma mi davano parecchia sonnolenza, poi la dottoressa mi ha prescritto il parfinur che é magico e nn contiene lattosio ma non lo posso prendere adesso.... per gli occhi mi ha dato delle gocce di camomilla e malva non antibiotiche da mettere fino al 6 volte al giorno.

Voi cosa prendete?

Da alcuni esami fatti nel 2008 si evidenziava una allergia alle arachidi di grado lieve e mi chiedevo se questo significa automaticamente un'allergia ad altri semi, come il sesamo o le noci. Esistono esami più specifici?

Io per le allergie primaverili uso A.P.P. (Unda) e funziona abbastanza bene.
Cercando info su questo ho trovato una pagina interessante:

http://www.farmaciaallaborsa.it/dizionario/allergia.html