Alimentazione e dieta quotidiana

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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da MissPat il Gio Set 18, 2014 2:43 pm

che ridere Val! I pancakes che sanno di pizzoccheri solo tu puoi farli!!!!

io comunque quando faccio gli albumi a colazione con ciocc e frutta, non friggo, 2 min nel microonde direttamente nel piatto al max, una goccia d'olio su uno scottex e ungo un pochino il piatto, ma proprio un filo!
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da goldie il Gio Set 18, 2014 2:53 pm

io quando faccio la frittatina l'olio non lo uso proprio, con la padella antiaderente non si attacca nulla ;)
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da Valeria il Gio Set 18, 2014 2:55 pm

A me si attacca lo stesso, o comunque non si attacca ma devo strofinare con la palettina per i residui, invece con l'olio viene via tutto liscio! Ma ne metto poco poco e lo spalmo col pennellino di silicone.
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da linda il Gio Set 18, 2014 3:01 pm

Forse dovrei provare con la pietra ollare, neo acquisto di John cyclops
Pero' ora che ci penso non metto comunque olio perchè uso la carta forno. Di solito la frittatina la faccio al forno perchè è più leggera, per i miei gusti, rispetto alla padella.
Ad ogni modo: quanti consigli, che bello, non solo l'unica ad amare gli esperimenti I love you I love you
Vale posta la ricetta del pancake se ti va
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da Valeria il Gio Set 18, 2014 3:12 pm

Guarda l'altro giorno ho usato una ricetta di un pancake salato con pezzi di salumi, e l'ho adattata a caso devo trovarne una alle banane che ho fatto l'anno scorso e che è a prova di bimbo (ingredienti semplicissimi, è pensata per un bambino di 1 anno circa!)
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da linda il Ven Set 19, 2014 9:15 am

Bello
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da Valeria il Ven Set 19, 2014 12:03 pm

La ricetta è questa: http://annesfood.blogspot.it/2006/08/alvins-banana-pancakes.html
Le dosi sono: 1 banana schiacciata, 1 uovo, circa 20 grammi di farina. Si mescola tutto tipo frittata e si cuoce come si preferisce (padella, forno eccetera). Non mi ricordo quanti pancake escono, comunque per una dose da adulto secondo me basta raddoppiare le dosi tranne la banana!
Il sapore dell'uovo è coperto alla grande, puoi scegliere la farina che vuoi e puoi aggiungere spezie varie. Magari prova a farla e se non ti dà problemi di digestione puoi concedertela una volta a settimana o anche di più io non la faccio spesso principalmente perché le banane le porto in ufficio come snack e quindi le finisco troppo in fretta, e poi non ho voglia di schiacciarle per il pancake!
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da Valeria il Mer Apr 01, 2015 7:33 pm

Ragazze sono in fissa con l'orzo perlato, è troppo buonone!! Ma siccome i cereali li compro sempre decorticati o integrali, mi chiedevo quanto sia salutare rispetto ad altre scelte... è troppo raffinato? Dovrei preferire cibi a basso indice glicemico per un po', niente dolci o zuccheri, evitare la pasta... l'orzo perlato è come la pasta?
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da MissPat il Lun Mag 11, 2015 9:35 am

Non potete capire quanto sono scema! Dopo aver visto la puntata di Report sull'olio di palma, dopo mesi che seguo la vicenda quando ho saputo quanto fosse dannoso, venerdì ho comprato ben 2 bustoni di biscotti - a meno di 2€ - marchiati COOP senza leggere l'etichetta! E stamattina cosa leggo? "OLIO DI PALMA" Shocked messo li in bella vista! Twisted Evil Non posso certo buttare mezzo chilo di biscotti! Che rabbia!
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da Sharon il Lun Mag 11, 2015 10:26 am

Miss è la linea viviverde coop che non contiene olio di palma... Se non erro anche la Galbusera (ma non so se tutti i prodotti)
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da MissPat il Lun Mag 11, 2015 10:30 am

Già, mi sono erroneamente fidata del marchio! Che stupida! E pensare che cerco sempre di evitarlo, l'olio di palma, adesso ho una montagna di biscotti da finire
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da Valeria il Ven Mag 15, 2015 8:11 pm

Ma è possibile che se ho smesso di bere caffè mi sento improvvisamente molto più riposata ed energica? Ho passato mesi a trascinarmi dal sonno tutto il giorno senza riuscire mai a recuperarlo, poi da qualche settimana ho eliminato totalmente il caffè e pur dormendo le stesse ore sto benissimo. Non fatico più ad alzarmi, non sbadiglio più, neanche alle 18 dopo 9 ore di lavoro Shocked
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da tomoe il Gio Apr 28, 2016 2:44 pm

Nei vari tentativi di dieta che abbiamo fatto per far fronte al morbo di crohn di mio marito,siamo passati per "mangio di tutto tanto sto male lo stesso" per la dieta del nutrizionista, per la paleo.... ora siamo approdati alla dieta alcalina!
Premesso che già dallo svezzamento di Diana avevamo cominciato a comprare solo carne biologica da allevamenti non intensivi e a fare la spesa da naturasì, insomma abbiamo iniziato a stare più attenti ...

da una settimana seguiamo le indicazioni di un libro sulla dieta alcalina che abbiamo comprato, la mattina prepariamo tisana limone e zenzero (noi abituati al tazzone di caffelatte e biscotti) mangiamo verdure, pesce due volte alla settimana, frutta...abbiamo comprato delle gocce che costano un occhio da mettere nell'acqua.
Io mangio anche la carne insieme a Diana lui invece per ora cerca di disintossicarsi del tutto (lui grande mangiatore di carne)
Qualcuna di voi conosce questa dieta e gli eventuali benefici/controindicazioni, conosce qualcuno che l'ha fatta?
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da fatina il Gio Apr 28, 2016 4:26 pm

Guarda Tomoe, magari vi fa bene per altri motivi, ma la mia formazione scientifica mi invita sempre a capire se c'è un fondamento scientifico a questa dieta e non mi risulta che ci sia... se cerchi in rete trovi diversi articoli ben argomentati che spiegano perché non ha senso parlare di alcalinità in un sistema come il nostro corpo che è fatto per funzionare in un certo range di pH e che lavora incessantemente per mantenerlo.
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da gutsygibbon il Gio Apr 28, 2016 4:37 pm

Concordo con fatina...cmq la frutta e verdura, il pesce, la carne da allevamenti non intensivi sono ottime scelte, ma non perchè "alcalinizzino", proprio per le loro proprietà.
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da fatina il Gio Apr 28, 2016 5:05 pm

esatto, la mia perplessità riguarda soprattutto l'acqua e le famose gocce di cui parli: cosa contengono? perché per rendere alcalina l'acqua basterebbe del volgare bicarbonato...
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da tomoe il Ven Apr 29, 2016 6:54 am

Diciamo che anche noi stiamo più che altro seguendo un pò le tabelle dei cibi, come unirli o accostarli etc, un pò come quando vai dal nutrizionista che ti insegna a mangiare!
Per prevenire gli attacchi di crohn è importante evitare la fermentazione dei cibi all'interno del corpo e questo libro spiega molto bene come fare...l'unica cosa che abbiamo deciso di provare è questa delle gocce, domani potrò leggere cosa contengono e posso anche fare una foto così mi dite che ne pensate, avevamo provato già in passato con il bicarbonato ma alla fine il sapore si sente invece queste gocce non hanno sapore
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da Artemide il Ven Apr 29, 2016 8:49 am

fatina ha scritto:..non ha senso parlare di alcalinità in un sistema come il nostro corpo che è fatto per funzionare in un certo range di pH e che lavora incessantemente per mantenerlo.
Concordo, anche perchè i sistemi tampone del nostro corpo sono estremamente sofisticati, che si oppongono allr variazioni di pH. Se bastasse cambiare alimentazione per variare il pH corporeo sarebbe un bel problema dato che per variazioni di circa 0,5 sul pH del sangue possono già compromettere la funzionalità organica
L'apporto di frutta e verdura è importante, così come le giuste combinazioni per digerire bene, ma non fatelo nell'ottica di cambiare il pH corporeo
Poi facci sapere cosa contengono le gocce
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da Julmax il Ven Apr 29, 2016 9:28 am

Noi non seguiamo propriamente una dieta alcalina, ma cerchiamo di limitare i consumi di cibi acidi. Già non mangiando carne pesce e derivati in realtà il grosso è fatto in automatico, ma non è stata dettata dalla dieta alcalina o che questa scelta. In ogni caso, per le perplessità sull'efficacia, io sapevo che la dieta alcalina serve a ridurre l'acidità eccessiva, non ad eliminarla... Se ci pensiamo, con i gas di scarico delle auto per strada, inquinamento generico, fumo di sigarette, consumo di alcolici, tutte le schifezze che mangiamo al giorno d'oggi, è tutta roba acidificante... Quindi una dieta alcalina può far "tornare i conti" controbilanciando l'acidità eccessiva nel sangue. Non dimentochiamoci che i tumori si formano in ambienti prevalentemente acidi, infatti in diversi studi è stata trovata la candida laddove si era formato un tumore, e io non molto tempo fa ho tradotto un documento medico che parlava di un centro in apertura per la cura oncologica tramite medicine alternative, che comprendeva agopuntura, meditazione, tutte le sfaccettature della MTC  (medicina tradizionale cinese) e anche una dieta da seguire dai pazienti oncologici, che era tutta basata sull'alcalinità proprio per ridurre l'eccessiva acidità e battere quindi la metastasi. E c'erano i numeri, percentuali, dei pazienti che si dicevano soddisfatti e che erano guariti o ci erano vicini, che avevano ottenuto risultati laddove la medicina tradizionale occidentale aveva fallito o addirittura peggiorato...
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da fatina il Ven Apr 29, 2016 10:01 am

vedi julmax non esiste l'acidità eccessiva del sangue: il sangue ha sempre lo stesso pH e deve essere così perché noi possiamo funzionare ed è il nostro corpo a tenerlo in equilibrio così come diceva anche Artemide. Non conosco nel dettaglio,sinceramente, questa dieta, ma limitare carne e latticini, consumare pesce un paio di volte alla settimana, mangiare frutta e verdura etc etc sono giusti comportamenti alimentari per il nostro organismo indipendentemente dal pH delle cose che ingeriamo, perché, per come funzioniamo, non fa nessuna differenza. Mi pare che anche Bressanini abbia scritto un post sul suo blog sull'argomento: ovviamente legge l'argomento con gli occhi di un chimico.
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da MissPat il Gio Mag 05, 2016 7:09 am

Qualcuna di voi ha mai sentito parlare della dieta "whole 30"? è una sorta di paleo, ma va seguita per 30 giorni. In rete ho trovato poche info in italiano.
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Re: Alimentazione e dieta quotidiana

Messaggio Da tomoe il Lun Giu 06, 2016 11:34 am

Abbiamo abbandonato la dieta (quasi) vegetariana, non so perché ma ci siamo gonfiati molto e siamo stati un bel pò male, forse se non si è abituati a mangiare verdure non si può cominciare dal giorno alla notte a mangiarle... io ho reinserito un pò più di pasta, un pò più carne, verdure non tutti i giorni, mio marito ha ripreso la paleo

scusate se non ho più messo le foto delle famose gocce ma come al solito da lavoro non posso farlo
comunque si chiamano alkawater e contengono: acqua distillata, cloruro di potassio, cloruro di sodio, idrossido di potassio, acido borico, molibdato di sodio diidrato, selenito di sodio
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