Alimentazione dei bambini

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Re: Alimentazione dei bambini

Messaggio Da ArdathLilith il Dom Nov 09, 2014 7:49 am

Io il latte di soia lo faccio da sola, con una macchina che si chiama VeganStar.
Costa parecchio, ma noi beviamo solo latte di soia e lo usiamo per le preparazioni alimentari. Leonardo non lo beve, ma anche io ero preoccupata dagli zuccheri e da tutto il resto contenuto in quelli del supermercato.
Visto che magari non ti va di spendere 200€ per una macchina che non sai se userai, ti propongo questo articolo: http://www.veganblog.it/2010/07/14/latte-di-soja-con-mini-pimer/
Consiglia come fare il latte di soia con il minipimer!
Potresti provare, se ti va, e vedere come ti trovi. Il risparmio è sicuramente enorme, e sai gli ingredienti che ci metti!
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ArdathLilith

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Re: Alimentazione dei bambini

Messaggio Da luisav il Dom Nov 09, 2014 8:32 am

Grazie dei consigli! Ardath provo sicuramente, se gli piace è un bel risparmio sì!
Per ora quello che ho preso di soia non gli piace molto, beve un sorso e si ferma…marca IsolaBio.
Sicuramente ne devo sperimentare ancora.
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Re: Alimentazione dei bambini

Messaggio Da linda il Dom Nov 09, 2014 12:48 pm

Ardath, anch'io ho il Veganstar ma non sono mai riuscita a far venir fuori qualcosa di decente..... provato anche con riso ed altro, vengono sempre cattivissimi!!! E da anni giace nella credenza, con quello che è costato! Mi dai qualche dritta, anche in un altro topic se qui siamo OT
Grazie I love you I love you
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Re: Alimentazione dei bambini

Messaggio Da mononoke il Dom Nov 09, 2014 10:16 pm

in sostanza tra quelli in vendita puoi trovare solo soia (c'è anche senza sale), soia + calcio (è quello con l'alga, la litothanium calcareum, ma a me piace come ingrediente!) che comunque come sapore siamo lì, oppure quelli dolcificati nei vari modi possibile (da zucchero a succo di mela).
poi mandorla puro che è più difficile da trovare e costa un botto, mandorla con le maltodestrine (che fanno da stabilizzanti), mandorla mista a riso o altro.
poi quelli di cereale, che hanno sempre olii ... e lì devi vedere di che olio si tratta, ma sempre olio c'è. e poi dolcificati o meno.

alla fine compatibilmente con i suoi gusti ed il tuo tempo in effetti la cosa migliore è farli in casa, io di solito faccio mandorla a crudo che è semplice e molto buono, semplicemente ammollando le mandorle con un paio di datteri, frullando bene e filtrando (la poltiglia la riusi).
oppure ruotarli, ad esempio a me non dispiace quello di miglio, ma ha comunque l'olio di girasole, per cui lo bevo a rotazione, i miei bimbi bevande vegetali poco, e come il tuo solo in inverno.

PS. il latte di riso fatto in casa non verrà mai come quello acquistato, perché viene fatto con enzimi che scindono gli amidi
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Re: Alimentazione dei bambini

Messaggio Da luisav il Lun Nov 10, 2014 11:02 am

Grazie Mono, anche a me l'alga a intuito non mi ispirava…e avevo visto le varie ipotesi con l'olio e anche lì non ho sperimentato.
Farò un po' di prove e vi farò sapere, devo ammettere che tempo per farne da sola non c'è! 
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Re: Alimentazione dei bambini

Messaggio Da greengiuly il Lun Nov 10, 2014 11:12 am

Scusate l'ignoranza, ma perché il sale contenuto anche in minima parte all'interno di una bevanda non va bene per i bambini?
Lo chiedo perché stavo per consigliare il latte di riso della linea Bene Sì della Coop, che contiene solo acqua, riso da agricoltura bio e sale, ma ovviamente mi sono trattenuta.
Grazie!
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Re: Alimentazione dei bambini

Messaggio Da luisav il Lun Nov 10, 2014 11:15 am

Non credo non vada bene, è da vedere quanta "minima parte" ci sta, nel senso se è davvero minima o meno.
Però mi viene una domanda a questo punto: meglio quelle con il sale o con lo zucchero (ovviamente canna o altro)?
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Re: Alimentazione dei bambini

Messaggio Da greengiuly il Lun Nov 10, 2014 11:21 am

Sono andata a controllare in frigo e mi devo correggere: oltre a contenere sale marino (0.1%), contiene anche olio di semi di girasole spremuti a freddo da agricoltura bio (1.2%). Scusate l'errore!
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Re: Alimentazione dei bambini

Messaggio Da mononoke il Lun Nov 10, 2014 11:29 am

nono dicevo che a me piace! noi le alghe le mangiamo se di provenienza sicura e quella è effettivamente un'alga ricca in calcio che ogni tanto ha il suo perché, robe brutte su di lei non ne ho trovate, conosco amiche che se la comprano e poi ci integrano il latte vegetale fatto in casa.
buoni esperimenti allora
magari buttati sul mandorle per il fai da te che saltando la cottura è più rapido (e viene bene, perché ad esempio io lo faccio anche di canapa ma me lo schifano)
tipo: http://ravanellocurioso.wordpress.com/2012/04/27/latte-di-mandorle-in-3-mosse/
anche se io poi lo filtro lo stesso, ma è un attimo
e poi anche quelli di cereali, ruotando, se l'olio è di girasole e spremuto a freddo, è in una quantità tale che personalmente lo considero accetabile
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Re: Alimentazione dei bambini

Messaggio Da luisav il Lun Nov 10, 2014 1:22 pm

Ah ok!
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Re: Alimentazione dei bambini

Messaggio Da ArdathLilith il Ven Feb 20, 2015 2:05 pm

Mio figlio, grazie anche alla mia totale pigrizia e all'approccio di autosvezzamento misto che abbiamo adottato, mangia quasi tutto e in autonomia (no posate, ovviamente, ha 1 anno, ma pezzi con le mani a go go).
Però, per voi è normale che quando vede il barattolo dei biscotti sul tavolo IMPAZZISCE e comincia letteralmente a piangere e urlare finché non gliene diamo uno? Se non li vede, mangia qualsiasi cosa. Altrimenti... apriti cielo. Io faccio molta, molta fatica a non ridere perché sono scene veramente al limite del comico!
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Re: Alimentazione dei bambini

Messaggio Da Trottolina il Ven Feb 20, 2015 2:18 pm

Normalissimo direi. Anche Zeno se vede qualcosa sul tavolo che vuole (che possono essere biscotti, pane, formaggio, ecc) impazzisce, urla di gioia, batte le mani e fa capire di volerlo a tutti i costi

Anche lui autosvezzato e pienamente autonomo, vuole spesso le nostre posate per giocare (a volte qualcosa lo inforchetta anche e lo mangia)
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