Dieta vegetariana, vegana o crudista
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Re: Dieta vegetariana, vegana o crudista
Sea, ci stai invitando a cena?
malalaka- Numero di messaggi : 946
Età : 35
Località : Treviso
Data d'iscrizione : 26.01.11
Re: Dieta vegetariana, vegana o crudista
Sea ti prendiamo di parola Comunque anche a casa mia se volete siamo ottimi chef di specialità vegane
linda- Numero di messaggi : 2595
Data d'iscrizione : 16.04.10
Re: Dieta vegetariana, vegana o crudista
Allora via, vanno fatte 'ste cene!
Ottina- Numero di messaggi : 87
Età : 39
Località : Pisa
Data d'iscrizione : 26.10.12
Re: Dieta vegetariana, vegana o crudista
Ottina ha scritto:Allora via, vanno fatte 'ste cene!
Direi! Sea, ti stimo! Dimostri una grande apertura mentale!! Io credo in un futuro totalmente veg (se ci arriviamo! ) perché tutti si renderanno conto che fa bene a noi, all'ambiente e soprattutto ai nostri fratelli e sorelle animali
Vi voglio aggiornare sulla mia dieta: ultimamente facendo di nuovo 4 pasti crudisti su 6....ma proprio oggi ho fatto una ciambella al cacao vegan perché avevo del latte di soia da finire Buonissima! Ne ho mangiato una fettina piccola e mi sento in colpa accidenti, ma è troppo buona, io vado pazza per il cacao!
Per cena mi sono mangiata un gelato crudista fatto con due banane...ottimo! Volevo iniziare una dieta crudista-fruttariana per disintossicarmi ma per ora non ce la faccio, mi faccio tentare...il salato mi piace troppo, adoro le zuppe! Ma niente farinacei (a parte il dolce), ormai è una settimana che non mangio pasta! Ora però ho una gran voglia di patate....devo resistere!
Lulity- Numero di messaggi : 2269
Età : 39
Data d'iscrizione : 04.01.12
Re: Dieta vegetariana, vegana o crudista
Neanche a farlo apposta Lulity...io sto sperimentando un mese 100% crudista, domani sono due settimane. Tutto crudo colazione-pranzo-cena, finora ho fatto solo due eccezioni in due singoli pasti, che giudicherei del tutto ininfluenti ai fini dell'esperimento. Che dire...sto bene! Non eccessivamente meglio di quanto stessi prima, ma di certo non peggio. Molto più sgonfia e leggera. Facilissimo non è, soprattutto perchè siamo praticamente in inverno, quindi non c'è l'abbondanza di frutta e verdura che c'è in estate, bisogna dar sfogo alla fantasia e rendersi conto che il bisogno di altro è soprattutto una necessità psicologica, che pian piano si inizia a gestire, nel mio caso senza troppa sofferenza o senso di privazione, so che non mi obbliga nessuno ma lo faccio per mia curiosità e scelta, quindi sono tranquilla.
La mia paura è di dimagrire troppo, invece, con mia grande sorpresa, in queste due settimane non mi sono mossa di una virgola dal peso che avevo prima di iniziare. Credo che se fossi stata sovrappeso qualche chilo l'avrei perso. Sta andando bene, ho avuto un po' di cattivo umore e debolezza verso la fine della prima settimana, ma mi sarebbe sembrato strano se non fosse successo. C'è da dire che sono avvantaggiata dal fatto che il mio compagno sta facendo questa esperienza con me, altrimenti vivendo insieme sarebbe stato un po' più complicato.
La mia paura è di dimagrire troppo, invece, con mia grande sorpresa, in queste due settimane non mi sono mossa di una virgola dal peso che avevo prima di iniziare. Credo che se fossi stata sovrappeso qualche chilo l'avrei perso. Sta andando bene, ho avuto un po' di cattivo umore e debolezza verso la fine della prima settimana, ma mi sarebbe sembrato strano se non fosse successo. C'è da dire che sono avvantaggiata dal fatto che il mio compagno sta facendo questa esperienza con me, altrimenti vivendo insieme sarebbe stato un po' più complicato.
claude- Numero di messaggi : 279
Età : 41
Data d'iscrizione : 08.06.10
Re: Dieta vegetariana, vegana o crudista
Ottina ha scritto:
Ma perchè eh??! Senza contare che direbbero (magari non a me, ma fra loro) che ho scelto questa strada solo perchè prima l'ha intrapresa il mio ragazzo.
Sapessi quante nuove strade ho intrapreso io grazie alle relazioni! Non credo ci sia nulla di sbagliato, anzi, credo che le persone non si incontrino a caso. Io stessa sono diventata vegetariana dopo due anni di relazione con un vegano, prima non mi passava neanche per la testa, se non ci fosse lo scambio e il confronto con gli altri i cambiamenti sarebbero molto più lenti, o addirittura non avverrebbero affatto.
E poi quoto in pieno Nike per il suo ultimo messaggio, sono d'accordissimo.
claude- Numero di messaggi : 279
Età : 41
Data d'iscrizione : 08.06.10
Re: Dieta vegetariana, vegana o crudista
Ragazze ho appena ordinato The China study, ho già fatto moltissime letture in merito all'alimentazione ma ho letto recensioni ottime e mi sono ricordata dei vostri apprezzamenti. Sono molto curiosa di leggerlo
linda- Numero di messaggi : 2595
Data d'iscrizione : 16.04.10
Re: Dieta vegetariana, vegana o crudista
Sto pensando sempre più seriamente alla scelta vegana: lunedì sera ho aperto il congelatore, ho visto la carne e beh, mi è venuto il voltastomaco, non ce la faccio a vederla così! Ho bisogno di più informazione per fare le cose come si deve, sto leggiucchiando un pò su internet ma mi sono venuti dei dubbi, vorrei esporveli per chiedere un vostro parere.
1) In giro ho letto pareri un pò contrastanti sul discorso dell'assunzione delle proteine: da qualche parte ho trovato che si possono assumere tranquillamente da semi oleosi, verdura, seitan e tofu (quest'ultimo però non mi piace proprio ), da altre parti ho letto che comunque assumere meno proteine fa bene, e la dieta vegana punta anche a questo. Ecco, quest'ultima affermazione è vera? E se sì, su quali basi si fonda?
2) Il discorso degli aminoacidi essenziali, non riesco a capire se esistono solo nella carne, se nei vegetali ci sono ma in minore quantità, oppure se non ci sono per niente e in realtà non sono poi così "essenziali" .
Grazie mille ragazze!
1) In giro ho letto pareri un pò contrastanti sul discorso dell'assunzione delle proteine: da qualche parte ho trovato che si possono assumere tranquillamente da semi oleosi, verdura, seitan e tofu (quest'ultimo però non mi piace proprio ), da altre parti ho letto che comunque assumere meno proteine fa bene, e la dieta vegana punta anche a questo. Ecco, quest'ultima affermazione è vera? E se sì, su quali basi si fonda?
2) Il discorso degli aminoacidi essenziali, non riesco a capire se esistono solo nella carne, se nei vegetali ci sono ma in minore quantità, oppure se non ci sono per niente e in realtà non sono poi così "essenziali" .
Grazie mille ragazze!
mulan- Numero di messaggi : 3147
Età : 34
Data d'iscrizione : 30.08.11
Re: Dieta vegetariana, vegana o crudista
Adesso sono un po'di corsa, ma ti consiglio di dare un'occhiata qui: http://www.scienzavegetariana.it/ In particolare puoi andare nella sezione "nutrizione vegetariana", dove trovi anche la voce "proteine" con alcuni articoli.
Nella sezione "aggiornamenti" trovi anche diversa bibliografia.
Comunque nel tuo elenco di proteine vegetali hai dimenticato la base: legumi! Sempre in associazione con cereali integrali. Detta in soldoni, la combinazione dei diversi amminoacidi, tra loro complementari, presenti nei cereali e nei legumi ti danno le proteine di cui hai bisogno.
Buona lettura!
Nella sezione "aggiornamenti" trovi anche diversa bibliografia.
Comunque nel tuo elenco di proteine vegetali hai dimenticato la base: legumi! Sempre in associazione con cereali integrali. Detta in soldoni, la combinazione dei diversi amminoacidi, tra loro complementari, presenti nei cereali e nei legumi ti danno le proteine di cui hai bisogno.
Buona lettura!
malalaka- Numero di messaggi : 946
Età : 35
Località : Treviso
Data d'iscrizione : 26.01.11
Re: Dieta vegetariana, vegana o crudista
ciao,io sono vegana da quasi un anno e posso dire che sto divinamente,ho imparato a cucinare un sacco di cose interessanti grazie a vegan blog,e i miei piatti sono sempre un allegria di colori,una gioia sia per gli occhi k per il palato.Mio marito e i miei figli mi hanno seguito in breve tempo,in questo cammino,ma spontaneamente senza forzature e anche loro hanno realizzato che ci si sente meglio e non ci si ammala piu con facilita,poi la cosa piu bella e' che salviamo un sacco di vite,che altrimenti verrebbe uccise con violenza e ferocia io sto molto attenta anche ai prodotti per la casa e per il corpo.Sapete che quasi tutte le marche dei prodotti che trovate nei supermercati sono testati su animali,persino una nota marca di fazzoletti per il naso,e' assurdo bisogna informarsi andata a cercare nel web visto che abbiamo questo meraviglioso pozzo di informazioni,sappiatene fare buon uso
natynuvola- Numero di messaggi : 1
Età : 47
Data d'iscrizione : 18.01.13
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